TUZLA İLGİLİ ÖZEL DURUMLAR

TUZLA İLGİLİ ÖZEL DURUMLAR

Tavsiye edilen tuz ve kullanım önerileri

• Dünya sağlık örgütü günlük tuz alınımını 5 gram ile sınırlandırmayı öneriyor.
• İyot eksikliği riski olan bölgelerde iyot eklenmiş sofra tuzu tercih edilmelidir. Türkiye’de bazı bölgelerde iyot eksikliği vardır. Bu bölgelerde İyotlu tuz kullanılması gerekir.
• Hipertansiyonu olan, kalp hastalığı ve böbrek sorunları olanlar için düşük sodyumlu tuzlar iyi bir seçenek olabilir. Ancak bu tuzlarda potasyum vardır.
• Himalaya ve deniz tuzu. Bu tuzların aslında sofra tuzuna pek bir üstünlükleri yoktur. Lezzet ve estetik açısından tercih edilebilir.
• Hipertansiyon olanlar günde 3-4 gram tuzdan fazla almamalıdır.
• Böbrek hastası olanlar potasyum içeren tuzlardan uzak durmalıdır.
• Sporcular, sıcak bölgelerde yaşayanlar terleme ile sodyum kayıpları fazla olduğundan biraz daha fazla tuz ihtiyacı olabilir.